Una receta para endulzar la semana

Promedia la semana y parece que faltara algo ¿no? Un empujoncito, una motivación para continuar la semana...

¿Qué tal una receta para endulzar la semana?

Sí, muy dulce... 

Panqueques de manzana

Ingredientes

Masa

• Harina 120 g
• Leche 250 cc
• Sal una pizca
• Azúcar 2 cdas
• Huevos 2
• Esencia de vainilla 1 cdita

Manzanas 

• Manzanas verdes 1
• Azúcar 2 cucharadas
• canela en polvo

Procedimiento

En la licuadora colocar la harina, la leche, la sal, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla.
Incorporar la manteca derretida, dejar reposar tapado 1 hora en la heladera.

Por otro lado colocar en un recipiente apto para microondas la manzana cortada finita junto al azúcar y canela. Llevarla unos minutos a microondas hasta que esten blanditas.

Incorporar las manzanas a la masa y hacer los panqueques.

Y... ¡¡a disfrutarlos!!

                                                    ¿A que la semana ahora tiene otro sabor?

¡Feliz miércoles!